Diabétique et gourmand : 150 recettes gourmandes : les bons aliments pour prévenir le diabète, équilibrer sa glycémie, protéger son coeur, ses yeux, ses reins...

«Je sais que je dois faire attention aux sucres, mais où se cachent-ils et dois-je réellement les supprimer ?», «Que sont les graisses cachées ?», «Faut-il supprimer toutes les protéines ?». Voici enfin les bonnes réponses concernant la prévention et le traitement du diabète vu sous l'angle de l'assiette. Avec 150 recettes délicieuses.

«Soigner son diabète en avalant des comprimés, ou même en se faisant des injections d'insuline, c'est souvent nécessaire, mais notoirement insuffisant. Car aujourd'hui, les liens entre l'alimentation et le diabète ne sont plus à démontrer. Manger mieux est votre priorité absolue pour obtenir de bons résultats aux examens sanguins. Les 150 recettes proposées dans ce guide pratique et gourmand vous permettront de cuisiner facilement et agréablement tout en préservant votre santé. Bonne lecture et... bon appétit !»

Docteur Pierre Nys

Endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris.

Auteur de Hormones anti-âge (Leduc.s Éditions) et Prévenir et soigner le diabète (Le Rocher).

(Extrait de la préface)