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Vin de roses
1 Ôtez la petite partie blanche des pétales et étalez les pétales de roses sur une surface plane. Laissez-les sécher 1 semaine environ.
2 Remplissez un bocal avec les pétales en les tassant légèrement. Ajoutez le vin et le sucre. Fermez le bocal et laissez macérer une vingtaine de jours.
3 Passez la macération dans une mousseline et mettez le vin en bouteilles. Laissez reposer pendant 20 jours au minimum.
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