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Crétoise
Salade d'artichauts à la feta et citron
1 Égouttez les artichauts et les dés de feta. Coupez les olives noires en rondelles. Émincez les tomates confites.
2 Pelez le citron à vif et récupérez les quartiers de pulpe ainsi que le jus. Coupez la pulpe en petits dés.
3 Réunissez tous les ingrédients dans des bols, assaisonnez, arrosez le tout d'huile d'olive et de vinaigre.
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