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Cuisine du gibier

 
From Losange
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Cuisine du gibier

Description

80 recettes à base de petit ou grand gibier, de sauces et d'accompagnement pour le gibier, pour préparer du lièvre à la royale, du faisan à la crème, du cuissot de marcassin laqué aux prunes, de la terrine de sanglier aux pistaches et au foie gras, de la sauce grand-veneur, de la mousseline de coings, etc. ©Electre 2025

Product details

EAN/ISBN:
9782844164773
Medium:
Paperback
Publication date:
2006-10-12
Publisher:
Editions Artémis
EAN/ISBN:
9782844164773
Medium:
Paperback
Publication date:
2006-10-12
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