Les Sentiers d'Émilie ce sont vingt-cinq itinéraires de promenades pédestres faciles, accessibles à toutes et à tous, permettant de saisir un territoire au meilleur rythme qui soit : celui de vos pas - étant entendu que les jeunes enfants peuvent les parcourir sans crainte.
En pays toulousain, les plus courts de ces parcours vous feront marcher entre 1h00 et 1h20 (Au bac de Portet ; L'Ariège à Lacroix-Falgarde ; Le centre introuvable de Belbéraud) quand les plus longs atteignent 3h00 (Terroir de Vacquiers ; Les chemins de Sainte-Germaine à Pibrac) et même 3h15 (N.-D. des Bois à Clermont-le-Fort).