Les plantes médicinales au jardin

Depuis la plus haute antiquité les hommes ont étudié et utilisé le pouvoir curatif des plantes. Aujourd'hui encore, en médecine, en homéopathie, ou dans ce qu'on appelle familièrement les «remèdes de bonne femme», on emploie des composants à base de plantes. En cuisine aussi, les herbes sont abondamment utilisées en tant qu'épices, stimulants, digestifs...

Pourquoi se priver des bienfaits généreusement prodigués par la nature ? En pot ou au jardin, ces plantes ne devraient jamais manquer chez nous, car bien choisies, bien dosées et bien préparées, elles donnent d'étonnants résultats grâce à leur réelle efficacité.