Ils voulaient changer le monde : ils ont vécu en Languedoc ou en Roussillon : Châteauneuf-Randon, François Arago, Flora Tristan, Jules Amigues, Marcellin Albert, Paul Vigné d'Octon, Cheng Tcheng, Chau Seng, Maurice Morelly

Sont présentées dans ce recueil plusieurs personnalités qui ont en commun d'avoir des attaches avec le Languedoc et le Roussillon, d'avoir eu une influence nationale voire internationale et d'avoir voulu changer le monde : nobles montagnards et prêtres éclairés de l'époque de la Révolution française, François Arago monarchiste qui affirme des idées socialistes dans les années 1840, Flora Tristan venue en Languedoc prêcher l'Union ouvrière, François Amigues bonapartiste d'extrême gauche, Maurice Morelly chansonnier du peuple, Paul Vigné d'Octon, anticolonialiste sous la III^e République, Marcellin Albert défenseur acharné d'une viticulture méridionale en péril, les étudiants Cheng Tcheng, Chinois, ou Chau Seng, Cambodgien, qui découvrent à Montpellier la revendication politique.