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    Vin et santé : les bases scientifiques du French paradox

     
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    Vin et santé : les bases scientifiques du French paradox

    Description

    Lors de la vinification, les composés phénoliques des raisins captent des radicaux libres qui peuvent provoquer des lésions sur l'ADN. Cet ouvrage traite de cette propriété génératrice de maladies cardio-vasculaires. ©Electre 2025

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782902416738
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    200
    Publication date:
    2001-01-01
    Publisher:
    FERET
    EAN/ISBN:
    9782902416738
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    200
    Publication date:
    2001-01-01
    Publisher:
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