Présente quatre-vingts recettes inventives qui déclinent côté ville et côté champs, au fil des saisons, tout ce qui s'imagine en matière de terrines, pâtés, aspics, galantines et autres puddings : anguilles à la gelée, mousse de concombre aux herbes fraîches, terrine de poireaux au cheddar, pudding de bananes... Avec les recettes de base et un calendrier des produits de saison. ©Electre 2025
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