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    L'herbier à croquer

     
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    L'herbier à croquer

    Description

    L'herbier à croquer

    Les plantes, source de vie... et de plaisir

    Découvrez les végétaux qui, pendant plusieurs millénaires, ont fait vivre nos ancêtres. Profitez de leurs remarquables vertus nutritionnelles et, comme les grands chefs cuisiniers qui les ont remises au goût du jour, appréciez leurs saveurs étonnantes.

    Un guide d'identification

    Ce livre permet de reconnaître et d'utiliser 63 légumes et fruits sauvages couramment rencontrés dans toutes nos régions, de la plaine aux montagnes et de la Mer du Nord à la Méditerranée. Chaque plante est illustrée et décrite, avec ses usages culinaires,. Vous trouverez aussi dans ces pages 10 légumes oubliés, autrefois courants dans les potagers, qui reviennent sur nos tables.

    Des recettes originales

    L'ouvrage comprend plus de 40 recettes savoureuses et faciles à réaliser, pour vous permettre d'accommoder votre récolte dès votre retour de balade.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782828907549
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2003-04-16
    Publisher:
    Favre Sa
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782828907549
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2003-04-16
    Publisher:
    Favre Sa
    Languages:
    french

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