Paris dans votre assiette : recettes capitales

Baladons-nous dans ce beau Paris et livrons-nous aux péchés de gourmandise offerts depuis longtemps par la capitale : soupe à l'oignon au coeur des Halles après une nuit blanche ; pigeon farci dans un bistrot à Montmartre ou salade de pommes de terre au cervelas chez Lipp ; potage Germiny et pâté d'épinards dans la salle à manger d'une vieille tante ; turbot sauce crevettes et pêches sultanes à la rose lors d'un dîner somptueux ; sauté de lapin et coeurs à la crème dans une guinguette au bord de la Marne.

Restons en bonne compagnie, avec Guy de Maupassant, Victor Hugo, [mile Zola, Gérard de Nerval, Honoré de Balzac, mais aussi Colette, Ernest Hemingway, Somerset Maugham, etc. Chacun a vécu Paris, son Paris et pour tous Paris fut, est et restera une fête...