10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir,
de la brunoise à la cuisson à l'anglaise, jusqu'à la réalisation d'un sorbet
sans sorbetière !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées :
croquettes de potiron, crème de champignons aux courgettes
craquantes, hamburger de tomates ananas et chèvre frais, tartare de
fruits jaunes et gelée de lait d'amande...