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Chocolat : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas

 
Chocolat : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas

Description

10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la technique pour tempérer le chocolat à la réalisation de décors, jusqu'au nappage !

80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : tarte chocolat-caramel, pâte à tartiner choco-banane, esquimaux vanille et chocolat praliné...

Des astuces et variantes pour aller plus loin.

Product details

EAN/ISBN:
9782754067003
Medium:
Paperback
Publication date:
2014-09-10
Publisher:
Editions First
Languages:
french
Manufacturer:
Unknown
EAN/ISBN:
9782754067003
Medium:
Paperback
Publication date:
2014-09-10
Publisher:
Editions First
Languages:
french
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Unknown

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