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    Riz et risottos

     
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    Riz et risottos

    Description

    Le petit livre de Riz et risottos

    Le riz, la céréale de toutes vos envies !

    On me cultive sur tous les continents, on me retrouve dans toutes les cuisines, je suis long ou court, blanc ou brun, étuvé, classique ou sauvage. On me cuit à la mode créole ou pilaf. Je suis... le riz bien sûr ! Familial, lorsqu'il farcit des tomates, corsé, lorsqu'il est préparé avec du piment, 4 étoiles, quand il est servi avec des coquilles Saint-Jacques ou des cèpes, le riz se marie avec bonheur à toutes sortes d'ingrédients et s'accommode de mille et une manières.

    130 recettes pour toutes les occasions

    Salade de riz aux raisins secs et aux pignons, riz à l'agneau et au cumin, aubergines farcies au risotto au parmesan, paella, riz biryani au poulet, etc., découvrez des recettes gourmandes, faciles à réaliser. Et rendez-vous directement à la fin de l'ouvrage pour retrouver les douceurs incomparables de votre enfance : gâteau de riz à la vanille et au caramel, crème brûlée au riz, riz au chocolat...

    Avec le riz, au diable la monotonie !

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782754002257
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2006-07-03
    Publisher:
    Editions Générales First
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782754002257
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2006-07-03
    Publisher:
    Editions Générales First
    Languages:
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