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Le visible et l'invisible du karaté est un livre qui interroge directement les pratiques de cette discipline et cherche à dévoiler, avec les méthodes de l'ethnologue, les dessous de l'art martial, la face cachée d'une technique corporelle que beaucoup de monde confond avec un sport. L'envers du décor décrit par Pascal Le Rest contribue à expliciter les fondements du karaté et à rendre compréhensible le succès dans notre pays de cet art martial asiatique.
Docteur en ethnologie, l'auteur n'en est pas moins ceinture noire de karaté, deuxième dan, ce qui ajoute à son observation de terrain une expérience vécue. Le lecteur est invité dans l'univers symbolique du karaté, à découvrir le sens des saluts ou des gestuelles, celui du kimono ou des ceintures, et chemin faisant, à percevoir les fondements culturels de cette pratique corporelle des antipodes. Au terme de ce voyage dans le détail des techniques de combat ou des aspects cachés des kata, figures chorégraphiques qui véhiculent la mémoire de l'art, le lecteur aura saisi quelques-unes des procédures mentales à l'œuvre dans le désir de la pratique martiale et le parcours initiatique du karatéka dans le cheminement des grades.