Le Wok et la Cuisine Chinoise
Plus de 75 recettes chinoises, authentiques et délicieuses, pour les cuisiniers de France.
Des plats venus de toute la Chine, des classiques aux spécialités régionales, comme le porc cuit deux fois à la sichuanaise.
Une explication claire et précise des ingrédients, du matériel et du savoir-faire chinois.
Un livre de cuisine en couleur, agrémenté d'astuces et de conseils.
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