Room service : rendez-vous gastronomiques et littéraires au Relais Saint-Germain

Room Service

Rendez-vous gastronomiques et littéraires au Relais Saint-Germain

Dans la grande tradition des hôtels littéraires, Yves Camdeborde et Sébastien Lapaque ont mis en scène un festin imaginaire et célébré vingt-deux écrivains, tous honores de recettes inspirées par leur vie et leur oeuvre. Des huîtres gratinées au Champagne pour Casanova, du poulet marengo pour Honoré de Balzac, du boeuf en gelée pour Marcel Proust, une citrouille surprise pour Charles Perrault, du cochon en valise pour Marcel Aymé, des religieuses au café pour Georges Bernanos, de la tarte aux mirabelles pour Georges Simenon, etc. Le tout agrémenté d'une collection de vins fins confiée à la garde de François Rabelais Livre d'un genre unique, Room service est à la fois un manuel de littérature buissonière, un livre de cuisine et une pédagogie de la gourmandise.