Tout sur la bière

" Ça commence bien avant la gorge. Sur les lèvres déjà cet or mousseux, fraîcheur amplifiée par l'écume, puis lentement sur le palais bonheur tamisé d'amertume. Comme elle semble longue, la première gorgée ! "

Avec sa nouvelle La première gorgée de bière, Philippe Delerm a rappelé, à sa manière impressionniste, à plus d'un million de lecteurs, ce qu'est le plaisir de la bière.

Melissa Cole, dans cet ouvrage très documenté, explique pourquoi la boisson la plus bue au monde connaît un succès grandissant, non seulement en termes de quantité mais avant tout de qualité.

Elle sélectionne ici les meilleures brasseries, commente les goûts les plus subtils de la bière, les multiples façons de la boire et les plats qu'elle accompagne le mieux.

Elle met sa jeunesse et sa passion à défendre le monde de la bière.