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    Cuisiniers et grands ouvrages culinaires du Moyen Age : au coeur de la cuisine médiévale

     
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    Cuisiniers et grands ouvrages culinaires du Moyen Age : au coeur de la cuisine médiévale

    Description

    Découvrez l'histoire de Taillevent et de son célèbre livre, le Viandier, celle du maître queux Chiquart, ou bien encore celle du Mesnagier de Paris et de nombreux autres ouvrages culinaires.

    Puis réinventez la galimafrée, savourez un brouet, dégustez l'incontournable blanc-manger aux fruits rouges !

    Voyagez au coeur de la cuisine médiévale au fil de ces pages à l'iconographie exceptionnelle : entrez dans la pièce unique du paysan pauvre comme dans les cuisines des demeures prestigieuses, ou encore dans les salles de banquets des seigneurs.

    Faites revivre une époque où le festin jouait un rôle fédérateur et laissez-vous surprendre par cette cuisine diététique, savoureuse et colorée.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782737368561
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    192
    Publication date:
    2015-10-09
    Publisher:
    OUEST-FRANCE
    EAN/ISBN:
    9782737368561
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    192
    Publication date:
    2015-10-09
    Publisher:
    OUEST-FRANCE

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