Petits biscuits pour toutes les fêtes : tradition alsacienne

Un livre pour les gourmands qui aiment réaliser leurs propres petits biscuits pour les déguster ou les offrir !

Petits biscuits pour toutes les fêtes propose une centaine de recettes transmises de génération en génération en Alsace.

Le gourmand y trouvera les «bredele», ces célèbres petits gâteaux secs fabriqués à l'approche de Hoël, le fameux pain d'épice ainsi que le traditionnel agneau en biscuil, pour Pâques, et les petits bonshommes de brioches appelés «mannalas».

Joutes ces gourmandises se déclinent sous diverses formes (étoile, sapin, coeur) et saveurs (cannelle, noisettes, anis...) pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Et, parce que la gourmandise est un plaisir qui se partage, 7 idées de cartes de voeux, offrant un petit biscuit, sont présentées à la fin de cet ouvrage.