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Entrées - poissons et crustacés viandes - légumes - desserts
Retrouvez dans cet ouvrage notre sélection de recettes traditionnelles de Bretagne interprétées par Jacques Thorel, ancien chef étoilé de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard.
Élaborées avec des produits authentiques de la mer et du terroir, ces recettes vous invitent à un véritable voyage gastronomique en pays breton.