Champignons

Dans ce petit guide complet, toutes les informations pour reconnaître et identifier les champignons :

• un classement par formes et par milieux pour une identification rapide sur le terrain ;
• des onglets de couleur permettant une recherche rapide des espèces ;
• des fiches très claires sur l'aspect, la couleur, l'odeur, le goût l'habitat et la saison ;
• des informations sur leur intérêt culinaire et la façon de les cuisiner ; des rubriques sur les risques de confusions et un chapitre sur les champignons vénéneux ;
• un glossaire illustré.

Réalisé par les meilleurs spécialistes et illustré de gouaches d'une remarquable précision, cet ouvrage, résolument pratique, sera le compagnon indispensable de vos sorties en forêt.