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Der Brief des Hoteliers: In fünf Sprachen weltweit Schreiben, Faxen. Mailen
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wird Wirt: Stuttgarter Gastronomen im Gespräch
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Management-Lexikon Hotellerie & Gastronomie
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Marketing-Management in der Gemeinschaftsgastronomie: Konzepte - Methoden - Erfahrungen
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Checklisten für das Hotel- und Restaurant - Management
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen
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Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. Deutsch - Englisch / English - German
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Gastronomie der Sinne: Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen, Events und mehr
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Barista (Servicelehrbuch-Reihe)
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Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe. Mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch
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Karlsruher Stadtbuch 2022: Gastronomie – Kultur – Freizeit – Einkaufen – Leben in KA
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Action in der Gastronomie
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Preispolitik in der Hotellerie. Preisbildung, Preisdifferenzierung und Besonderheiten der Preispolitik
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Dienstleistungskompetenz: Strategische Differenzierung durch konsequente Kundenorientierung
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