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Biscotti
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L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale (Biblioteca di cultura gastronomica)
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La macchina del pane. Ediz. illustrata
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Prugne della California
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Conoscere il cioccolato
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I classici della pasta. Ediz. illustrata
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Gli stuzzichini. Ediz. illustrata (Piccola biblioteca di cucina)
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Pesce. Tante ricette sfiziose per gustare il sapore del mare (Cucina italiana)
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Guida ai formaggi di Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige
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Verdure. Perché ci fanno bene
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Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia (Guide)
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Il vino. La degustazione (Vol. 1) (Le guide pratiche del Gambero Rosso)
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Prezzemolo e vecchi nervetti. 108 ricette disegnate per chi vuole mangiare bene cucinando in allegria. Ediz. illustrata (Illustrati)
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Formaggi Deuropa
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Il talent scout del formaggio
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Cantine d'Italia 2009. Guida per il turista del vino
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